自制烤箱版烧烤，冬天在家撸串的正确打开方式！ - 知乎

　　你喜欢吃烧烤吗？

　　羊肉、鸡翅、香肠、火腿、豆腐、金针菇、面筋、土豆片全都有哦！

　　最近好忙的，实在没时间写东西，连做饭的时间都总是挤出来的。

　　但是，我始终觉得，即使再忙的时候也要认真吃饭，开心生活哦。

　　双十一买了很多能改善生活品质的好物，比如今天晚上刚铺上的很喜欢的纯棉四件套，换上的新棉被，新的枕头；比如昨晚上刚刚到货的好看又精致的粉色烤箱，比如新的北欧风餐盘。

　　昨晚上就在考虑应该用烤箱做些什么好吃的，（原本打算做面包，但是今天工作太多了，没有那么大段空闲时间），于是早上做了个超简单的奶香蛋挞，半下午忙完的时候去超市买了菜和肉，准备做一顿简易的烧烤。

　　夏天的时候，还可以用烧烤架在阳台烧烤，可是冬天来临之后，阳台狂风呼啸，能用烤箱做一份烧烤也是很满足的啦。

　　超简单的烤箱烧烤做法

　　步骤1：准备烧烤原料啦

　　我用到的原料:羊肉，鸡翅，香肠，火腿肠，豆腐，土豆，金针菇，面筋，油菜。（大家可以按自己喜好添加，香菇、韭菜、培根、骨肉相连这种都是可以的）

　　​原料一起切切切，鸡翅和香肠改改刀，豆腐、土豆切成片；金针菇和油菜去根洗干净就可以啦，面筋滚刀绕圈圈切着（参考外面卖的烤面筋的造型）。

　　步骤2：准备蘸料汁

　　​秘制料汁的配比：2勺生抽，2勺耗油，1勺盐，1勺鸡精，2勺孜然粉，2勺辣椒面，1勺白糖，2勺食用油，1勺白芝麻，1勺蒜蓉。搅拌均匀即可啦。

　　​原料切好后码在烤盘上（烤盘记得放上锡纸哦）。拌匀的料汁均匀的刷在码好的菜上。

　　步骤3：开始烤制啦

　　烤箱先200度预热8分钟。

　　然后把盛满原料的烧烤盘放进烤箱里，调节至上下管220度 20分钟开烤啦，烤的中间可以去翻翻面，保证两面烤的均匀。

　　尤其是豆腐，外皮是酥酥的，翻个面两面都可以烤的外皮很酥哦。

　　哈哈哈哈烤的中间，kk不停的问烤好了吗？十分钟过去了吧？还得多久呀？什么时候能吃啊？味道闻着好香啊。烤好了我想拍个照他都拿着筷子在旁边：在线等吃，挺急的。哈哈哈

　　两个人本来打算烤一盘，但因为吃着觉得太好吃了，就继续烤了一盘。方法也是和上面的一样，其实很简单。

　　因为冬天人会变的很懒，懒得去买菜，懒得去穿串室外烧烤，懒得出去餐厅吃饭，而这版烤箱版烤串，前后连一小时都用不到就可以做好上桌啦，简直是懒人福利。

　　连我这样下午还要加班的人 都能抽空做一份，还可以边做边拍照。

　　好的，终于趁着睡觉前的时间把这份做法整理出来啦，希望你们也能吃到暖暖的食物，有暖暖的心情哦。